「海鮮グルメの豆知識」の記事一覧

滅多に食べられない松葉ガニも購入しやすい水ガニも

2019年4月24日

もしも活動的なワタリガニを収穫した時には、傷口を作らないように留意した方が賢明です。走り回るだけでなくトゲで怪我をするので、手袋などを揃えておいた方が良いでしょう。滅多に食べられない松葉ガニも購入しやすい水ガニも、いずれ […]

2019年4月23日

種類がたくさんあるワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科に分類されるカニの総じた名前で、日本においては食べられているガザミや大きいタイワンガザミを代表とする、日本でもよく捕れるガザミ属を示す通称名となっているのです。一 […]

2019年4月22日

北海道の定番となっているタラバガニとズワイガニは、身ぶりと同じくらい味覚にも差異をすごく感じてしまいます。大きな体が特徴のタラバガニは、何か圧倒されるものがあり食べた時の充足感が格別だけども、味としては少々特徴ある淡泊冬 […]

2019年4月20日

到着したらただちに召し上がれる状態に捌かれているカニもあるなどということが、このタラバガニを通信販売でお取寄せするポイントであるといえましょう。浜茹でが実施された蟹というのは身が減ることもありえないし、海産物特有の塩分と […]

2019年4月19日

花咲ガニというのは、その全身に堅固な鋭利なトゲが多くあり、モデル体型とはいえない太い短足ではありますが、太平洋の厳しい寒さで鍛え抜かれた噛み応えのある身は潤沢でジューシーです。身がいっぱい入っている事で知られるワタリガニ […]

2019年4月18日

九州を代表するカニはと言えばワタリガニ。脚だと身が詰まっているのはつめの先と言われる位ですが、その分だけ、甲羅の内側はバラエティーな味満載。くまなく驚かされるほどの美味い中身でいっぱいです。うまい毛ガニを通販を利用してオ […]

2019年4月17日

あえて言うなら殻は柔らかで、料理しやすいところもありがたいところ。立派なワタリガニを見た際は、何はともあれゆで蟹や蒸し蟹にしてご賞味して見てほしいと思います。知る人ぞ知る花咲ガニは、体の一面に堅固な鋭利なトゲが多くあり、 […]

2019年4月16日

インターネットなど蟹の通販でオーダーする人も増えているようです。ズワイガニじゃなくて、毛蟹というのは十中八九通販で購入する以外、ご家庭で召し上がるのは困難です。雌のワタリガニについては、冬場〜春場の間に生殖腺が発達するこ […]

2019年4月15日

嬉しいことにタラバガニが美味しい寒い季節がきましたね。タラバガニの通信販売でお取寄せしようと思い立ってネットでいろんなウェブサイトを見て回っている方も意外といるようです。冬に堪能したい味覚と言えば何はともあれカニでしょう […]