うまいタラバガニを食したいと思う時には、業者をどこにするのかが大切だ。カニのボイルの仕方は手を焼くので、かに専門店の腕の良い職人さんが煮立てたカニを味わいたいと考えます。加工せずに召し上がっても風味豊かな花咲ガニというの […]
「海鮮グルメの豆知識」の記事一覧
とろけそうに柔らかく繊細な身の本ズワイガニは
かに飯、その本家という有名な北海道の長万部で水揚されるものは、北海道産の毛ガニでも最高水準だそうです。毛ガニ通販、その季節限定のグルメをおいしくいただいちゃいましょう。捕獲されてすぐはまっ茶色でも、ボイルされた瞬間ぱっと […]
はるか現地まで足を運び食べるとなると
はるか現地まで足を運び食べるとなると、経費も痛手です。品質の良いズワイガニをみなさんの自宅で思う存分食べたいというのであれば、通販でズワイガニを手に入れるしかないでしょう。 卵を包み込んでいる雌のワタリガニの方が、普通の […]
活毛ガニはちゃんと獲れる現場へ向かい
おいしいかに飯の誕生の地として名高い長万部（北海道）産のものが、北海道毛ガニの中でも群を抜いて最高水準とされています。通販の毛ガニの贅沢な味を思い切り堪能しましょう。 瑞々しい身が特徴のタラバガニだと言えるが、味は心持ち […]
ズワイガニは雄と雌で分量に開きがあり
一口でも口にすればとてもうまいワタリガニの食べごろは、水温が下がる秋が深まる季節から陽春の頃までだと言われています。この季節のメスは更に旨いのでお届け物に使われます。 ここ最近は人気が高まり、ネットショップの通販でアウト […]
甘く柔らかい繊細な身の本ズワイガニは
深海でしか捕獲できないカニ類は元気に泳がないのです。生き生きといつも泳いでいるワタリガニのジューシーな身は鮮度がよくてうまいのは、言うまでもない事になるのです。 甘く柔らかい繊細な身の本ズワイガニは、水揚産地から直送の通 […]
漁ができる時期に制限があるから
最近までは収穫も多くて、単純にカニと表現したら味噌汁でも美味しいワタリガニと思いつくくらい庶民派の食物でしたが、最近では収穫量が低下してきて、過去に引き合わせてみると見受けられる事も無くなってきたのではないでしょうか。 […]
花咲ガニが他と比べ特別なのには
素晴らしい北海道の毛ガニのさっぱりとした甘さ、芳醇な蟹味噌の味と口当たりの良い舌触りに大満足の後のラストは風味が広がる甲羅酒を味わいましょう。毛ガニは病み付きになります。 蟹に目がない私は、また今年もカニ通販を使って旬の […]
団欒で囲む鍋にてんこ盛りのカニ
北海道産の毛ガニというのは、活きの良いカニ味噌の質がうまさの秘訣。寒い寒い海で育ったものは肉厚になるのです。有名な北海道の鮮度が高く値段も手頃なものを産地直送で送ってもらうなら通販が一押しです。 カニのチャンピオンともい […]
種類がたくさんあるワタリガニは
一般的に考えてカニといえば身の部分を口にすることを想像してしまうが、ワタリガニのケースでは爪や足の身に限定されることなく、豊富な肩の身やカニミソを味わうのだが、とにかく新鮮なメスの卵巣は抜群です。 浜茹でされたカニになる […]
