「海鮮グルメの豆知識」の記事一覧

活毛ガニは直接、獲れる現場へ向かい、選りすぐって仕入れをしなければいけないため、必要経費と手間が馬鹿にできません。だからこそ活き毛ガニを売っている通販の店はまずないでしょう。形状など見かけはタラバガニに似ている花咲ガニは […]

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カニ通から強い支持のある食べ応えのある花咲ガニの味、それはまろやかで濃く豊かなコクが特筆されるのですが、香りも少し変わっていてカニの中でも磯香がきついと感じる方もいるかも。日本各地で手に入るたくさんのタラバガニはロシア原 […]

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「日本海産は秀逸」、「日本海産はダシが出る」という幻想を持っているのは確かですが、ツアーが行われるカナダの沿岸部、春に流氷が起こる事があるオホーツク海、命を落とす海と言われているベーリング海もズワイガニにしてみれば「生活 […]

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仮に勢いが良いワタリガニをお取寄せしたのなら、傷口を作らないように留意してください。気性も荒くトゲが当たるので、手袋などを用いた方が利口です。私の好物は何と言っても蟹で、また今年もカニのネット通販から毛ガニやズワイガニを […]

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美味な毛ガニの蟹味噌は、濃厚さが特徴の絶品となっています。甲羅を焼きながら、そこに日本酒を垂らしてカニの風味を撒き散らして、毛ガニの味噌と身を重ねてから味わうのも気に入ると思います。つまり安く美味しいズワイガニが買えると […]

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ある時までは漁業量もあって、場所によりけりですがカニと言ったらコクのあるワタリガニと考えてしまうくらい当然なものとなっていましたが、今では漁業量が減ってきているため、以前に比べると目につくことが少なくなった気がします。冬 […]

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ヤドカリと同種のタラバガニは、味噌があるところは味わう事が出来るものじゃないのです。毒気が混ざっていたり、微生物が生息している危険性も予想されるため避けることが重要だと断言できます。卵のある雌のワタリガニの方が、単純な雄 […]

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寒くなると恋しくなるタラバガニとズワイガニは、身ぶりと同じくらい味覚の面でも全く違います。身がたっぷりのタラバガニは、圧倒的で食べている時の満足感も素晴らしいと言えますが、味として少なからず特徴ある淡泊つまり低価格で高品 […]

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スーパーにカニを買いにいくよりネットの通販を利用したほうが、簡単でよいものが激安と断言できます。味が良くて低価のズワイガニが見つかる通販で納得・満足な内容でお取り寄せしてみて、最高の味覚を心ゆくまでいただきましょう。世間 […]

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配達してもらって手早く口にできる状態に捌かれている楽な品もあると言うような事が、旬のタラバガニを通販でお取寄せする長所であるといえましょう。ワタリガニというと、甲羅が硬質でずっしりくるものが選考時のポイント。煮てみても美 […]

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